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Crostoli

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MaestraSabry
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Crostoli

Messaggioda MaestraSabry » 06/09/2009, 17:05

Inviato il: 25/1/2008, 16:49
da gennia

questa è la ricetta facile facile che sia tramanda nella mia famiglia di nonna in nipote...
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaio abbondante di zucchero (meglio quello a velo)
- 1 cucchiaio di grappa
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaio di olio
- farina, fino ad ottenere un impasto sodo, ma non duro, da potera passare nella macchina per le tagliatelle. si tira la sfoglia sottile, quanto basta, e si tagliano dei quadrati da friggere in abbondante olio bollente!

ovviamente basta raddoppiare, triplicare ...le dosi per ottenere il quantitativo desiderato. con la stessa pasta è possibile realizzare dei tortelli ripieni di nutella o piccante mostarda.

aspetto altre vostre ricette!

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