Puoi selezionare il testo dei documenti in pdf non protetti, copiarlo e incollarlo in un file .doc. Poi passi a formattare il testo, però perdi tutta la grafica. Le immagini le puoi copiare e incollare sempre in word. I problemi iniziano con i documenti protetti o con molte tabelle, grafici, ecc.
Ci sono alcune applicazioni per la conversione, ma nessuno mi ha ancora soddisfatto. L'ultimo che ho provato è pdf-to-word-converter che ho trovato su
www.albertopiccini.it, ma il metodo migliore resta ancora il copia-e-incolla, la formattazione manuale e tanta pazienza!